VOLPUVA | Barbera del Monferrato DOC | Magnum

La compagan di sempre

A Rosignano sono le volpi a dare il segnale che è arrivato il momento di vendemmiare la barbera: scaltre e attente, capiscono quando l'uva è diventata matura e la rubano. Da questo aneddoto nasce il nome della nostra Barbera "quotidiana", la Volpuva, che produciamo fieramente dagli anni '70: un vino essenziale, che si esprime al naso con piccoli frutti rossi, viola e ciliegia. In bocca spicca per la freschezza e la piacevolissima beva.

Abbinamenti

Un piatto di pasta al ragù, un antipasto di salumi e verdure sott'olio o al forno, un secondo a base di carne, come un bell'arrosto: il segreto della nostra Volpuva sta nella sua versatilità. E le verdure? Provatela con piatti a base di funghi, melanzane, peperoni e zucche, specialmente se preparati alla griglia o al forno con erbe aromatiche

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contiene solfiti