CANTICO DELLA CROSIA 2018 Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Jeroboam

Il nostro inno alla bellezza

Il nome di questo vino è un omaggio alla posizione panoramica della zona areale Crosia, all’interno del comune di Treville. Questi vigneti, circondati su tre lati da un vecchio bosco di querce, carpini e faggi, danno vita ad un anfiteatro naturale che affaccia sull’arco alpino. Ma la meraviglia non si limita a ciò che è visibile: in questo areale si incontrano infatti i terreni di tre diverse ere geologiche, che vanno dai 7 anni ai 30 milioni di anni. Questa Barbera è un cantico perché è un inno alla bellezza e alla natura: è particolarmente fragrante, elegante, con un corpo equilibrato e una persistenza magica.

Abbinamenti

Utilizzate la sua persistenza magica per accompagnare brasati, una rapida e cremosa linguina al gorgonzola, tagliolini al tartufo, uova in camicia con scaglie di tartufo, agnolotti, polpette di bollito fritte, agnello in umido o fritto, tagliatelle ai porcini. E per un abbinamento inaspettato, provatela con il cous cous di carne marocchino.

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contiene solfiti