CASCINA ROCCA 33 Barbera del Monferrato Superiore DOCG (duplicate)

La Regina delle Regine

L'etichetta ritrae la targa del civico n. 33 della diroccata Cascina Rocca, poeticamente posta in mezzo ai nostri filari: questi si estendono per 2 ettari lungo una meravigliosa dorsale, sempre esposta alle brezze tramontane. Ѐ stato grazie a Domenico Ravizza e alle sue lunghe giornate trascorse in vigna, che abbiamo potuto cogliere le potenzialità di questo appezzamento. La nostra Barbera in purezza viene realizzata esclusivamente nelle migliori annate e la produzione è estremamente limitata, anche meno di 1 kg di uva per pianta. Il risultato è un vino caleidoscopico in cui abbiamo voluto valorizzare potenza, freschezza e frutto. Dal colore rosso rubino scuro, al naso emergono aromi di frutta rossa, prugna e violetta. In bocca è potente, fresco, equilibrato con un finale molto persistente

Abbinamenti

Sosteniamo potenza, eleganza e persistenza con agnolotti al sugo di arrosto, stracotto di maiale con le prugne, tagliere misto di salumi di oca, bufalo, cervo e cinghiale, capriolo ai mirtilli, panna cotta salata al Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi, porcini fritti.

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contiene solfiti